+7 (777) 208-03-83
+7 (702) 208-03-33
+7 (707) 208-03-38
Выращивание баклажана (ПОШАГОВАЯ АГРОТЕХНИКА)

Выращивание баклажана (ПОШАГОВАЯ АГРОТЕХНИКА)

2016-07-27 Источник: everything.kz

Баклажан, или Паслён тёмноплодный (лат. Solanum melongena) — вид многолетних травянистых растений рода Паслён (Solanum). Возделывается как однолетнее растение. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив.

  Как выращивается баклажан через рассаду

  Предварительная подготовка семян баклажана: рекомендуется протравить и замочить на 3-5 дней, завернув во влажную марлю и положив на блюдце (следите, чтобы марля не пересохла).
Оптимальная температура прорастания 20-25*С, при которой семена баклажана дают всходы на 8-10-й день (минимальная 13*С). После появления всходов, в течение 3-5 дней, рекомендуется понизить температуру до 17-20*С днем и 10-12*С ночью, что будет способствовать лучшему росту корешков у рассады баклажана. Далее, температура опять повышается до 25-27*С днем и 15-18*С ночью. Пикировка семян баклажана не требуется.     

  Важно!
 Так как рассада баклажана плохо переносит пересадку, то рекомендуется сразу выращивать семена баклажанов в отдельных горшках, лучше торфяных (рекомендуемый диаметр – 8-10 см).

В один горшок высаживается сразу по три семечка баклажана на глубину 1,5-2 см. После всходов оставляют только самое сильное растение, остальные выщипывают. Сразу после всходов рассаду баклажана не поливают вовсе, а если земля сухая, то ее увлажняют опрыскиванием. Первый полив проводят только через 2-3 дня, а затем регулярно (каждые 5 дней) не допуская пересыхания почвы. Также за период выращивания рассаду баклажанов подкармливают 2-3 раза комплексными минеральными удобрениями: первый раз – после появления первой пары настоящих листьев, затем через 2 недели.
  Готовая к высадке рассада баклажана должна иметь хорошо развитую корневую систему и 5-7 листьев.

Внимание!

Рассада баклажанов любит свет, сухой воздух и влажную почву, и не переносит сквозняки, поэтому при проведении проветривания комнаты рекомендуется убирать рассаду с подоконника.

Высаживание баклажана в грунт.
  Сроки высаживания рассады баклажана в грунт: конец мая - первая декада июня, когда минует угроза весенних заморозков (используют 60-65 - дневную горшечную рассаду).
Схема посадки: 60-65 см между рядами и 30-35 см в ряду между растениями. На 1 кв.м как правило высаживают не более 4-6 растений, так как загущенность посадок ведет к снижению урожая.
Лучшие предшественники: бахчевые, бобовые и зеленые культуры, а также морковь. Важно за 7-10 дней до высадки рассаду баклажана закалить. Для этого дневную температуру снижают до 15-17*С, а ночную – до 10-14*С.
Баклажаны очень требовательны к почве и месторасположению, поэтому почва должна быть как можно плодороднее, а местоположение - хорошо прогреваемое и защищенное от ветра.

Возможно высаживать рассаду баклажанов в совместных посадках с томатами и перцем.
Весной, на место посадки баклажанов в землю вносят минеральные удобрение, из расчета на 1 кв.м: 60 г суперфосфата, 30 г хлористого калия и 40 г аммиачной селитры. Непосредственно перед высадкой рассады выкопанные лунки обильно поливают водой (ориентировочно 2 л/лунка). Рассаду баклажана сажают в полученную кашицу, засыпая с боков  сухой почвой, чтобы не образовывалась корка.

  Если рассада баклажана выращивалась в пластиковом горшке – растение вынимают аккуратно, стараясь не  повредить ком. Если в торфяном горшке - высаживают в лунку вместе с горшком. Внимание! При посадке рассаду  баклажана заглубляют на 1 см.


 Выращивание баклажана и уход.

 Полив: Первый полив проводят через 2-3 дня после высадки рассады баклажанов. Следующий (обильный) еще через  3-4 дня. В дальнейшем, учитывая что баклажаны не любят пересыхающие почвы, поливы проводят регулярно и обильно. До цветения - раз в неделю из расчета 10-12 л/кв.м, во время цветения и плодоношения - раз в 4-5 дней из расчета 10-12 л/кв.м (или раз в неделю из расчета 14-16 л/кв.м). Полив обязательно проводят теплой водой, не ниже 20*С (рекомендуемая температура воды 24-25*С). При поливе холодной водой баклажаны замедляют рост, а их сроки цветения-плодоношения сдвигаются.

Удобрения и подкормки. За период выращивания баклажанов проводят три подкормки: первую - в начале массовой бутонизации, вторую - перед массовыми сборами урожая, третью - в период образования плодов на боковых побегах. Подкармливают водным раствором, из расчета на 1 кв.м: 4-5 г аммиачной селитры, 10-20 г суперфосфата, 5-10 г хлористого калия.Также баклажаны отзывчивы и на органические удобрения (перепревший навоз или перегной) из расчета 2-6 кг/кв.м.

Формирование куста. С целью получения компактного и хорошо развитого куста, когда растение баклажана достигнет 25-30 см, у него удаляют (прищипывают) верхушку главного стебля.После появления боковых побегов оставляют 3-5 наиболее сильных, а остальные также прищипывают. В дальнейшем удаляют только не плодоносящие побеги. Для устойчивости куст подвязывают к воткнутым рядом опорам. Важно! Баклажан очень любит тепло, поэтому наилучшая температура для его роста и развития - 20-30*С. При температуре 15*С рост растения баклажана прекращается, а при понижении до 13*С – он начинает желтеть и погибает.

  Заморозки баклажан не переносит, поэтому если осенью на растениях еще остаются молодые плоды, куст можно выкопать, пересадить в горшки 4-6 л и продолжить выращивание в квартире.
Уход за баклажанами сводится к прополке сорняков и рыхлению. При этом рыхление почвы должно быть не глубоким, так как корни у баклажана расположены поверхностно. Баклажаны очень требовательны к влажности почвы, особенно во время цветения и плодообразования, поэтому полив должен быть регулярным (редкие и очень обильные поливы, приводящие к переувлажнению почвы также вредны).

 

  Выращивание баклажана в теплицах на солнечном обогреве

 Сроки высаживания семян баклажана на рассаду: в конце февраля - начале марта. Выращивание и уход за рассадой  одинаков с открытым грунтом, отличается только время посадки.  Досвечивание рекомендуется, особенно в первый месяц, иначе рассада баклажана плохо растет и у нее поздно  закладываются цветочные бутоны.
  Внимание! Рассада баклажанов любит свет, сухой воздух и влажную почву, и не переносит сквозняки, поэтому при  проведении проветривания комнаты рекомендуется убирать рассаду с подоконника.

 

  Высаживание баклажана в грунт
 Сроки высаживания рассады баклажана в грунт: в середине мая (используют 60-65-дневную горшечную рассаду).
  Схема посадки: 50-60 см между рядами и 40-40 см в ряду между растениями.Важно за 7-10 дней до высадки рассаду  баклажана закалить. Для этого дневную температуру снижают до 15-17*С, а ночную – до 10-14*С.
  Баклажан очень любит тепло, поэтому температуру в теплице рекомендуют поддерживать днем - 24-28*С (в солнечную погоду) и 22-24*С (в пасмурную погоду), ночью - 20-22*С.

  Баклажаны очень требовательны к влажности почвы особенно во время цветения и плодообразования, поэтому полив должен быть регулярным (редкие и очень обильные поливы, приводящие к переувлажнению почвы также вредны). При этом влажность воздуха должна быть низкой (необходимо регулярное проветривание) чтобы снизить риск поражения завязей, да и самого растения грибковыми заболеваниями. Перепады дневных и ночных температур в теплице не должны выходить за оговоренные рамки, так как это может привести к массовому опаданию завязей. Внимание! Для борьбы со всеми болезнями и вредителями баклажана рекомендуется использовать современные эффективные препараты, четко соблюдая рекомендуемую дозировку, сроки и кратность обработок.

Болезни и вредители баклажана

Фитофтороз
- наиболее вредоносное заболевание картофеля и томата. Первые симптомы болезни появляются там, где дольше всего сохраняется влага, - на нижних листьях по краям пластинки. Они представляют собой темно-бурые пятна, которые быстро увеличиваются, становясь почти черными. На нижней стороне листьев, на границе пораженной и здоровой тканей, появляется белый налет, хорошо заметный утром, когда еще держится роса.
В дальнейшем фитофтороз поражает и соцветия (почернение и засыхание цветоноса и чашелистиков), и плоды (появление подкожных, расплывчатых коричневато-бурых твердых пятен, увеличивающихся в размерах) и клубни (появление свинцово-серых пятен, превращающихся в твердую бурую гниль) растений.
Появлению фитофтороза способствуют резкие колебания температуры, обильная роса (открытый грунт) и повышенная влажность воздуха (в парниках и теплицах). 


Серая гниль
- грибковое заболевание, которое чаще всего поражает отмирающие части растения. Характерным признаком болезни является белый, а затем пепельно-серый, пушистый налет на пораженных частях растения. Позднее поражение принимает вид сухой гнили с концентрическими пятнами.
При неблагоприятных условиях, особенно в осенний период (резкие колебания температуры и переизбыток влаги) серой гнилью поражаются здоровые растения и плоды.

 





Мозаика листьев

- это вирусное заболевание. У пораженных мозаикой растений на листьях сперва образуются светлые участки вдоль жилок и легкая морщинистость. Затем вокруг них появляется темно-зеленое окаймление. Лист, пораженный мозаикой, покрывается пузыревидными вздутиями, приобретает морщинистую форму, стягивается по жилкам. 

Пораженная мозаикой мякоть плодов - твердеет. Заболеванию способствуют пониженная температура воздуха и пасмурная погода.


Внутренний некроз плодов
– это вирусное заболевание. На пораженных некрозом плодах образуются бурые отмершие участки, отчего качество плодов снижается. Заболеванию некрозом способствует низкая освещенность в сочетании с повышенной влажностью воздуха.





Тля
- маленькие насекомые, величина которых не превышает нескольких миллиметров. Ее колонии располагаются на побегах и нижней стороне листьев. Тля высасывает сок из растений, проколов кожицу листа, и покрывает их своими клейкими испражнениями. В результате листья скручиваются, желтеют и засыхают, а стебли вянут. При сильном поражении тлей растение погибает.









Паутинный клещ
- повреждает главным образом растения, выращиваемые в парниках и теплицах. Оплетая тончайшей паутиной поверхность нижней стороны листа, он прокалывает его кожицу и высасывает клеточный сок. Растения, пораженные клещом, через месяц обычно гибнут.






Белокрылка

Вред наносят как взрослые белокрылки, так и их личинки. Белокрылка держится обычно на нижней поверхности листьев (предпочитая листья верхних ярусов растений), из которых и высасывает все соки. Листья буреют и засыхают, плоды опадают. 









Колорадский жук

Вред наносят как взрослые колорадские жуки, так и его личинки. Взрослый колорадский жук объедает листья. Личинки 1-го возраста выгрызают мякоть листа снизу, начиная со 2-го - уничтожают всю мякоть, оставляя лишь срединные толстые жилки.